Sterilizacija z vrenjem
Najvarnejši način dezinfekcije
1 Operite steklenico in pokrovček.
2 Steklenico postavite vodoravno v lonec, nalijte hladno vodo, dokler steklenica ni potopljena, nato pa jo segrevajte na zmernem ognju.
★Kozarec je občutljiv na temperaturne spremembe, zato najprej nalijte hladno vodo in jo postopoma segrevajte.
3 Ko voda začne vreti, zmanjšajte ogenj na srednje nizko in kuhajte še 10 minut.
★Če steklenica ni popolnoma potopljena v vodo, lahko obrnete telo steklenice s sponkami in steklenico popolnoma poparite.
4 Ko ste steklenico odstranili s kleščami, jo postavite na čisto kuhinjsko krpo ali kuhinjsko papirnato brisačo, da se posuši. Tudi vlaga na pokrovu je popolnoma odstranjena.
alkoholna dezinfekcija
Velike steklenice, ki jih ni mogoče prekuhati in sterilizirati v loncu, lahko sterilizirate z destiliranim vinom ali alkoholom z visoko vsebnostjo alkohola (nad 35 stopinj).
1 Po umivanju steklenice in pokrovčka pustite, da se posušita.
2 Kuhinjsko papirnato brisačo namočite z alkoholom in previdno obrišite notranjost, zunanjost in pokrov steklenice. Steklenico pustimo stati na kuhinjski brisači, da se posuši.
3 Steklenico z ozkim grlom lahko nalijete z ustrezno količino alkohola in jo nato stresate gor in dol za razkuževanje. Po sterilizaciji postavite steklenico pokonci na kuhinjsko brisačo, da se posuši.
Sterilizacija v pečici
Primeren za shranjevanje pogretih sestavin in kratkotrajno konzervirane hrane. Pripravite steklenice iz toplotno odpornega stekla, ki jih lahko segrevate pri visokih temperaturah, kovinske zamaške steklenic pa sterilizirajte posebej.
1 Po umivanju steklenice in pokrovčka pustite, da se posušita.
2 Pečico segrejte na 110 stopinj, nato steklenico postavite v predhodno ogreto pečico za 25-30 minut.
3 Steklenico pustite stati na kuhinjski t